近日,為期三天的第二屆全國團餐大賽
在上海順利舉辦
如此高規格的廚藝大賽,
中廣核服廚師大將怎能缺席
從30多支隊伍中脫穎而出
獲得“金獎”榮譽
下面一起去賽場一睹風采~
廚藝的切磋、新創意的交流,讓美食豐富起來。本次大賽旨在貫徹落實《“健康中國2030”規劃綱要》及《國民營養計劃(2017-2030年)》,提升國內團體膳食服務單位的食品安全管理水平及膳食營養服務的綜合創新能力,促進團餐產業的健康持續發展。來自北京、上海、安徽、浙江、陜西、山東、湖北、廣東、江蘇、江西、新疆等地共33個代表隊參賽。
01中廣核服廚師風采
本屆比賽需要參賽選手在130分鐘內現場制作小學生營養餐、成人商務套餐。中廣核服下屬深圳綠源餐飲管理有限公司(簡稱“餐飲公司”)選派三位優秀廚師代表,從選材、配料、烹煮到煎炸都拿出了自己的看家本領,發揮出良好水平,把一道道精美的菜品展示出來。
02烹飪制作現場
此次大賽,由來自中廣核服餐飲公司何志軍、張勇、張志超組成了參賽團隊,團隊從菜單設計、菜品造型設計、菜肴口味定型等方面都下足了功夫。
03菜品展示環節
這些用心烹飪的創意美食被盛放在展示臺上,接受專業評委的點評,現場觀眾們也紛紛圍在菜品前,用手機記錄,稱贊聲不絕于耳。功夫不負有心人,憑借合理的膳食營養搭配、精致的造型,中廣核服餐飲參賽團隊獲得此次全國團餐大賽金獎榮譽,也獲得了評委們的一致好評。
04獲獎時刻
榮獲金獎的中廣核服選手(何志軍、張勇、張志超)與領隊合影
本次大賽是全國規格最高、最權威的團餐大賽,為全國餐飲優秀廚師提供一個相互交流切磋、開闊眼界的平臺,中廣核服餐飲將再接再厲,動員公司廚師樹立“工匠精神”,踐行“安全第一、質量第一、追求卓越”的中廣核優秀企業文化,堅持走營養、健康、美味的專業化餐飲道路,服務好萬千中廣核人,用心烹飪好每一頓飯菜,讓中廣核服“家的味道”暖心更暖胃。
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